Bölge
Güneydoğu Anadolu
Plaka
79
Meşhur Lezzet
Kilis Tavası ve Oruk Kebabı
Hakkında
Kilis, Güneydoğu Anadolu ile Suriye sınırı arasında yer alan, zeytin bahçeleri ve üzüm bağlarıyla çevrili kadim bir şehirdir. Şehir, yüzyıllardır süregelen "Kilis Zeytinyağı" üretimiyle dünyaca ünlü, yüksek polifenollü ve lezzetli yağlar sunar. Tarihi Ravanda Kalesi, bölgenin savunma hattındaki stratejik önemini günümüze taşıyan önemli bir eserdir. Kilis mutfağı, Halep kültürüyle Anadolu lezzetlerinin harmanlandığı, baharatın ve etin ustalıkla kullanıldığı zengin bir sofradır. Şehir, misafirperver halkı ve dar sokaklarındaki tarihi taş evleriyle kendine has bir ruh barındırır.