Bölge
Karadeniz
Plaka
69
Meşhur Lezzet
Lor Dolması ve Galacoş
Hakkında
Bayburt, Çoruh Nehri'nin ikiye böldüğü, sarp kaleleri ve yüksek rakımlı yaylalarıyla bilinen huzurlu bir Karadeniz-Anadolu geçiş şehridir. Bayburt Kalesi, şehrin en görkemli yapısı olup "Çin Maçın Kalesi" olarak da adlandırılan devasa bir savunma anıtıdır. Baksı Müzesi, modern sanat ile geleneksel el sanatlarını bir köy tepesinde birleştiren, Avrupa Konseyi Müze Ödülü sahibi sıra dışı bir kültür merkezidir. Kenan Yavuz Etnografya Müzesi, Anadolu'nun kaybolmaya yüz tutmuş geleneklerini yaşatan ödüllü bir duraktır. Şehir, kış aylarında karın sessizliğiyle, yazın ise Çoruh'un coşkun akışıyla büyüleyicidir.